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Restaurant Week es el festival culinario más grande e influyente de Polonia: una celebración nacional de los mejores restaurantes independientes del país que se ha convertido en uno de los seis eventos gastronómicos más importantes del mundo. La historia de Restaurant Week comenzó en 2014, cuando el festival se lanzó como un evento gastronómico de un solo fin de semana en Varsovia con la ambición de mostrar lo mejor de la escena gastronómica polaca en rápido auge. Durante la siguiente década, creció hasta convertirse en un fenómeno bianual a nivel nacional, gestionado por la organización detrás del grupo RestaurantClub y su plataforma de reservas móvil-first RCLB. Hoy en día, Restaurant Week ocupa oficialmente el sexto lugar entre los eventos culinarios más grandes del mundo, junto a pesos pesados globales como el Oktoberfest de Múnich, el Festival de Comida y Vino de Melbourne y el Salon du Chocolat de París, con más de 155.000 invitados visitando los restaurantes del festival en cada edición reciente y más de 2,5 millones de reservas realizadas a través de la plataforma a lo largo de la vida del festival. El festival se celebra ahora dos veces al año: una edición de primavera y otra de otoño, cada una con una duración de más de seis semanas y con la participación de más de 400 restaurantes cuidadosamente seleccionados en las 13 mayores áreas metropolitanas de Polonia, entre ellas Varsovia, Cracovia, Breslavia, Poznań, Tricity (Gdańsk, Sopot, Gdynia), Łódź, Szczecin, Rzeszów, Białystok, Bydgoszcz, Lublin, la conurbación de Silesia y la región de Warmia-Masuria. En otoño de 2025 el festival se celebró del 7 de octubre al 19 de noviembre bajo el lema «From Foodies For Foodies», y en primavera de 2026 regresó del 4 de marzo al 22 de abril con el tema «Foodie Season – #GoFoodies!». Restaurant Week también ha comenzado a exportar el formato fuera de Polonia, con una edición checa ya consolidada y un esperado debut en Alemania (Berlín y Múnich) lanzado en otoño de 2025, mientras opera todo el año a través de las plataformas hermanas RestaurantClub.pl y la aplicación móvil RCLB. La plataforma de Restaurant Week en RestaurantWeek.pl ofrece a los invitados acceso directo a la selección totalmente curada de restaurantes participantes en las 13 áreas metropolitanas polacas. Cada restaurante que participa en Restaurant Week ha sido elegido según un estricto conjunto de criterios de calidad, que incluyen un alto nivel de cocina e ingredientes, la presencia de un menú claramente autoría y liderado por el chef, servicio completo de camarero y un formato independiente sin cadena. Durante cada edición, los restaurantes participantes preparan un menú especial de tres platos para el festival —entrante, plato principal y postre—, a menudo disponible en dos variantes (Menú A y Menú B, uno generalmente más clásico y otro más contemporáneo o vegetal) y servido en un turno fijo de 90 minutos a un precio especial del festival a partir de 69,99 zł por persona (más una pequeña tarifa de reserva). Las ediciones recientes han contado con una rica y constantemente renovada selección de restaurantes como La Rosa de Bydgoszcz, Gdańska 14 en Tricity, La Forchetta na nowo y Novum Bistro de Cracovia, Delice y Umami de Rzeszów, Restauracja Sowa y Bellevue de Szczecin, Butchery & Wine y enoki de Tricity, Jedzenie i Picie y Młody Grochów de Varsovia, Pod Papugami y Le Goose de Breslavia, Nifty y Dram: Cocktail Bar & Restaurant de Poznań, Magenta Colorfood & Liquids de Bielsko-Biała, y el muy elogiado Floor No.2, junto a cientos de otros restaurantes que van desde la alta cocina recomendada por Michelin y la cocina polaca moderna hasta conceptos italianos, franceses, asiáticos, mediterráneos y de fusión, pasando por destacados bistros, destinos de cócteles y comida, y especialistas vegetarianos y de origen vegetal. Junto al Restaurant Week principal, la misma plataforma también organiza el popular festival hermano Breakfast Week, una celebración bianual de los desayunos y brunches de los restaurantes polacos, con más de 10.000 reservas en la edición más reciente de 2025, y, a través de RestaurantClub.pl y la app móvil RCLB, ofrece reservas de mesa y experiencias gastronómicas durante todo el año en la misma red de restaurantes seleccionados. Lo que realmente distingue a Restaurant Week es la rara combinación de más de una década de trayectoria en la escena culinaria polaca, una filosofía de selección rigurosamente curada y una identidad comunitaria genuina que va mucho más allá de una plataforma típica de reservas de restaurantes. Mientras que muchos servicios de reservas de restaurantes agregan todos los locales posibles, Restaurant Week ha construido conscientemente su reputación en la curaduría de calidad, con un enfoque claramente definido en locales independientes y liderados por chefs que da confianza a los invitados en cada reserva, ya sea que exploren su ciudad natal o descubran restaurantes en un fin de semana fuera. El reciente giro del festival hacia una filosofía comunitaria «From Foodies For Foodies» ha llevado esta identidad aún más lejos, permitiendo que la comunidad comprometida de entusiastas de la comida polaca ayude a dar forma a la selección, recomendando locales favoritos, compartiendo fotos, aportando reseñas y regresando una y otra vez a sus sitios preferidos. Esa energía comunitaria se refleja en las cifras: solo en la edición de otoño de 2025 se realizaron más de 145.000 reservas, y el ecosistema más amplio de Restaurant Week es ahora uno de los mayores impulsores de descubrimiento de restaurantes y visitas repetidas en Polonia. El formato característico de tres platos del festival, con opciones claramente definidas de Menú A y Menú B, un turno estandarizado de 90 minutos y un precio del festival fácil de entender, se ha convertido en parte del calendario gastronómico polaco, ayudando a los invitados a planificar ocasiones especiales, cenas de trabajo, celebraciones familiares y aventuras culinarias de fin de semana con confianza. El festival hermano Breakfast Week añade un segundo momento estacional completo al año, mientras que la plataforma RestaurantClub y la app móvil RCLB mantienen a los invitados conectados con sus restaurantes favoritos entre ediciones del festival, y la reciente expansión internacional del formato a la República Checa y Alemania (con lanzamientos en Berlín y Múnich en otoño de 2025) refuerza el estatus creciente de la plataforma como una marca culinaria genuinamente europea. Con reservas online fáciles a través de RestaurantWeek.pl y la app móvil RCLB para iOS y Android, reserva segura con filtros intuitivos por ciudad, fecha, hora, tamaño del grupo, cocina y restaurante específico, pago online seguro de la tarifa de reserva (a través de las principales tarjetas de crédito y débito, BLIK, Apple Pay, Google Pay y otros métodos de pago locales importantes), el formato estandarizado del festival de un menú de tres platos (entrante, plato principal, postre) servido en un turno de 90 minutos a un precio especial del festival a partir de 69,99 zł por persona más una pequeña tarifa de reserva, dos ediciones principales del festival al año (una edición de primavera en marzo-abril y una de otoño en octubre-noviembre), el festival hermano Breakfast Week para los amantes del brunch y el desayuno de fin de semana, reservas de mesa durante todo el año más allá de las fechas del festival a través de la plataforma RestaurantClub.pl, códigos de descuento estacionales y programas promocionales distribuidos a través del boletín oficial y las redes sociales, una comunidad activa #Foodies en Facebook, Instagram y otros canales sociales, una experiencia de reserva oficial móvil-first a través de la app RCLB, y una selección curada inigualable de más de 400 restaurantes independientes, no pertenecientes a cadenas y liderados por chefs en las 13 mayores áreas metropolitanas de Polonia —incluidas Varsovia, Cracovia, Breslavia, Poznań, Tricity (Gdańsk, Sopot, Gdynia), Łódź, Szczecin, Rzeszów, Białystok, Bydgoszcz, Lublin, la conurbación de Silesia y la región de Warmia-Masuria—, además de las crecientes ediciones internacionales en la República Checa y Alemania (con los recientes lanzamientos en Berlín y Múnich en otoño de 2025), Restaurant Week ofrece una experiencia de reserva online de confianza para el descubrimiento de restaurantes, eventos culinarios y experiencias gastronómicas inolvidables, respaldada por más de una década de patrimonio culinario polaco y su posición como uno de los festivales culinarios más grandes e influyentes del mundo.
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